ART DE LA CUINA

{\rtf1\ansi\ansicpg1252\deff0\deflang3082{\fonttbl{\f0\fnil\fcharset0 MS Sans Serif;}}
\viewkind4\uc1\pard\f0\fs16 L'Art de la cuina, de Fra Francesc Roger (1706-1764/7) \'e9s el primer llibre de cuina de les Illes Balears de qu\'e8 es t\'e9 not\'edcia. Consta de 209 receptes, organitzades en tres grans apartats: carn, peix i marisc i plats vegetals. \'c9s el set\'e8 volum de la col\'b7lecci\'f3 Set Portes.\par
\par
}