• Cuina mare

    Receptes senzilles i tradicionals per cuinar a casa

    Roca, Joan Columna CAT Ref. 9788466425094 Llibre en paper 22,90 €
    Altres llibres del mateix autor
    Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions,...
    Disponibilitat immediata
    12,99 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-664-2509-4
    • Encuadernació : ePub
    • Data d'edició : 06/03/2019
    • Any d'edició : 2019
    • Idioma : Catalán
    • Autors : Roca, Joan.
    • Traductors : Parés Sellarés, Núria
    • Nº de pàgines : 0
    • Nº de col·lecció : 0

    Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes.


    Quines receptes s'inclouen en el llibre?


    • Receptes de tota la vida, les receptes de les nostres mares.


    • Receptes de tota la vida adaptades a la cuina actual. Per exemple, receptes baixes en greixos.


    • Plats de sempre però amb una versió modernitzada.


    El llibre comptarà amb una distribució clàssica de receptes: entrants, peixos, carns, ous, verdures i postres; així com amb una breu introducció a les tècniques fonamentals de la cuina.



    Amb la col·laboració de la Generalitat de Catalunya, Departament de Cultura.

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per realitzar anàlisis d'ús i de mesurament de la nostra web. En continuar amb la navegació entenem que s'accepta la nostra política de cookies

Accepto

Subscriu-te al nostre butlletí

Vull rebre les novetats i els tombs temàtics de Llibres.cat
He llegit, comprenc i accepto la política de privacitat
Informació sobre el tractament de dades