• La cuina de la gent de la mar

    Els ranxos a la barca

    Roda Martínez, Juan José ONADA EDICIONS Ref. 9788417050221 Altres llibres de la mateixa col·lecció Altres llibres del mateix autor
    La cuina de la gent de la mar. Els ranxos a la barca és un recull de plats bàsicamentelaborats tal com es feien anys enrere a la barca. Tot i això, tambéhi trobareu algun exemple de cuines foranes on els productes de la marsón els principals protagonistes. Aquestes receptes han estat elaboradessegon...
    Ancho: 210 cm Largo: 210 cm Peso: 250 gr
    Segons disponibilitat. 3/5 dies lab.
    20,00 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-17050-22-1
    • Encuadernació : Cartoné
    • Data d'edició : 01/09/2017
    • Any d'edició : 2017
    • Autors : Roda Martínez, Juan José
    • Nº de pàgines : 96
    • Col·lecció : La Teca
    • Nº de col·lecció : 16
    La cuina de la gent de la mar. Els ranxos a la barca és un recull de plats bàsicament
    elaborats tal com es feien anys enrere a la barca. Tot i això, també
    hi trobareu algun exemple de cuines foranes on els productes de la mar
    són els principals protagonistes. Aquestes receptes han estat elaborades
    segons la tradició, que dia a dia ha anat passant d’una família a una altra.
    És per aquest motiu que segurament podeu trobar diferències entre els
    mateixos plats que s’elaboren de manera similar entre les barques veïnes.
    L’experiència de diversos cuiners queda patent a l’hora de transcriure
    els plats que ocupen aquesta publicació. Tres ranxers que comparteixen els
    seus coneixements des de la dècada dels anys seixanta de la centúria passada
    fins al canvi de segle. En aquest llibre coneixereu grans plats amb ingredients
    senzills, dites marineres, mètodes de pesca, com preparar conserves o la
    curiosa manera de repartir els guanys entre la tripulació.

Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.

política de cookies

Essencials

Les cookies necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.


Personalització

Les cookies de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.


Anàlisis

Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les cookies de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.


Subscriu-te al nostre butlletí

Vull rebre les novetats i els tombs temàtics de Llibres.cat
He llegit, comprenc i accepto la política de privacitat
Informació sobre el tractament de dades