Santi Santamaria fue uno de los cocineros más reputados en España y de los primeros en conseguir tres estrellas Michelin. Este libro es su biblia y una reivindicación de una cocina...9788411001663Santamaria, santi
Ediciones Península
Editado el 01/05/2023
Con la presente obra Santi Santamaria deseaba mostrar a sus lectores cuál era la cocina que le había llevado a convertirse en el gran chef que era: la cocina de sus recuerdos, que ...9788446035381Santamaria, santi
EDICIONES AKAL
Editado el 01/03/2012
Una visión renovadora del mundo de la gastronomía¿Asistimos al ocaso de la cocina doméstica y al imparable declive de la cultura gastronómica mediterránea? ¿Es la «macdonalización»...9788484607144Santamaria, santi
TEMAS DE HOY EDICIONES
Editado el 27/05/2008
No ens perjudica tant el que mengem, sinó com, quan i amb què o amb qui ho mengem.No ens volem alimentar bé per ser més atractius, sinó per trobar-nos millor, de cos i ànima.La die...9788496599123Santamaria, santi
Edicions 62
Editado el 21/11/2006
No ens perjudica tant el que mengem, sinó com, quan i amb què o amb qui ho mengem. No ens volem alimentar bé per ser més atractius, sinó per trobar-nos millor, de cos i d'ànima. La...9788496599116Santamaria, santi
Edicions 62
Editado el 21/11/2006
Santi Santamaria nos ofrece una nueva muestra de su talento literario en esta recopilación de textos de los últimos tres años. Son 134 platos cocinados a fuego lento y con mucho am...9788483077153Santamaria, santi
PENINSULA
Editado el 17/11/2005
El món culinari de Santi SantamaríaLLibre de gran format que constitueix una mena de volta al món a través de les cuines.9788447408184Santamaria, santi
CADI EDICIONS
Editado el 19/04/2001
Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.
Les cookies necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.
Personalització
Les cookies de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.
Anàlisis
Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.
Marketing
Les cookies de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.