Els genis del foc és una obra única. Per primera vegada es reuneixen en un sol llibre les receptes, impressions i fotografies de deu cuiners catalans d'avantguarda: Ferran Adrià, del Bulli de Roses; Joan Roca, d'El Celler de Girona; Carme Ruscalleda, del Sant Pau de Sant Pol de Mar; Jean Louis Neich...
Els genis del foc és una obra única. Per primera vegada es reuneixen en un sol llibre les receptes, impressions i fotografies de deu cuiners catalans d'avantguarda: Ferran Adrià, del Bulli de Roses; Joan Roca, d'El Celler de Girona; Carme Ruscalleda, del Sant Pau de Sant Pol de Mar; Jean Louis Neichel, de Barcelona; Santi Santamaria d'El Racó de Can Fabes de Sant Celoni; Jean Luc Figueras, de Barcelona; Miquel Sánchez Romera, de L'Esguard de Sant Andreu de Llavaneres; Jordi Parramon, de Vic; i Joan Piqué, de Castell d'Aro. Il·lustrat amb les fotografies impressionants d'Albert Bertran, aquest llibre aspira a ser un manifest fundacional d'una nova manera d'entendre la cuina.
Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.
Les cookies necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.
Personalització
Les cookies de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.
Anàlisis
Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.
Marketing
Les cookies de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.
