Aquest llibre ple de plats creatius pretén incorporar l'avellana, d'una manera seriosa i treballada, a la gastronomia, tant a nivell professional com domèstic. Si bé és cert que des de fa molts anys l'avellana és present en la gastronomia del Camp, l'obra elaborada per Joan Jofre i Agustí Garcia amplia l'oferta i demostra que el nostre fruit sec per excel·lència pot ser present amb èxit tant en els segons, amb carns i peixos de tota mena, com en els postres.
