La història i la gastronomia mediterrània i la cultura del vi són els pilars de "La cuina del ci", que Pere sans , guanyador del premi Gourmad (Millor llibre de receptes en català, 2008) amb Cuina catalana de veritat , recupera fruit de l' experiència i la voluntat de dur la tradició vinícola més enllà de l' àpat.
El llibre compta amb un magnífic receptariregat amb els millors vins, que inclou delícies com les guatlles de vinyaters, la sopa de verema , el pastís de veremadors borgonyons , els vcargols de vinya a la xucladeta... i que juntament amb el recorregut històric i les anècdotes de la cultura vinícola ens submergeix en la cultura del bon menjar i el bon beure.
