• Les plantes aromàtiques. 80 aplicacions a la cuina

    Núria Duran i Montserrat Roig COSSETANIA EDICIONS Ref. 9788415456353 Altres llibres de la mateixa col·lecció Altres llibres del mateix autor
    {\rtf1\ansi\deff0{\fonttbl{\f0\fnil\fcharset0 MS Sans Serif;}}\viewkind4\uc1\pard\lang3082\f0\fs16 Les plantes arom\'e0tiques, conegudes des de temps antics i d'una gran tradici\'f3 a la cultura catalana, s\'f3n el pretext perqu\'e8 la N\'faria Duran i la Montserrat Roig ens portin, per camins diver...
    Ancho: 15 cm Largo: 23 cm Peso: 250 gr
    Segons disponibilitat. 3/5 dies lab.
    14,90 €
  • Descripció

    • Encuadernació : Rústica amb solapes
    • ISBN : 978-84-15456-35-3
    • Data d'edició : 05/06/2012
    • Any d'edició : 2012
    • Idioma : CATALA
    • Autors : Núria Duran i Montserrat Roig
    • Nº de pàgines : 208
    • Col·lecció : El Cullerot
    • Nº de col·lecció : 57
    {\rtf1\ansi\deff0{\fonttbl{\f0\fnil\fcharset0 MS Sans Serif;}}
    \viewkind4\uc1\pard\lang3082\f0\fs16 Les plantes arom\'e0tiques, conegudes des de temps antics i d'una gran tradici\'f3 a la cultura catalana, s\'f3n el pretext perqu\'e8 la N\'faria Duran i la Montserrat Roig ens portin, per camins diversos i variats, a saber con\'e8ixer-les, cultivar-les i aprofitar-les a la cuina, al mateix temps que a trav\'e9s d'uns textos ben trobats i ben escrits ens expliquin com s\'f3n les seves aromes, quina \'e9s la seva hist\'f2ria i a quines tradicions van lligades. Quin \'e9s l'origen de la salsa griviche? Quantes classes de pesto hi ha? Lliguen b\'e9 la farigola i l'alf\'e0brega? Quan hem de plantar el julivert? On podem trobar rementerola? En donar resposta a aquestes i tantes altres preguntes, aquest llibre pren una dimensi\'f3 molt m\'e9s \'e0mplia que el d'un simple receptari. Aprofitant algunes de les receptes que ens ofereixen, es poden generalitzar algunes t\'e8cniques culin\'e0ries i aix\'ed, ens ensenyen a confitar, a coure a la sal, a fer un rostit o a elaborar un bon gelat.
    \par }

Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.

política de cookies

Essencials

Les cookies necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.


Personalització

Les cookies de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.


Anàlisis

Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les cookies de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.


Subscriu-te al nostre butlletí

Vull rebre les novetats i els tombs temàtics de Llibres.cat
He llegit, comprenc i accepto la política de privacitat
Informació sobre el tractament de dades