• Barcelona a peu de porc

    Un recorregut per les cases de menjars de la ciutat

    Martín Cortada, Ricard COSSETANIA EDICIONS Ref. 9788490346280 Altres llibres de la mateixa col·lecció Altres llibres del mateix autor
    Barcelona té una tipologia de restaurant popular, la casa de menjars, que està passant desapercebuda entre bars de menús amb ínfules creatives o internacionals, cuines de fusió o cadenes low cost amb precuinats. Barcelona a peu de porc és un llibre que neix de la dèria d'en Ricard Martín, periodista...
    Ancho: 135 cm Largo: 233 cm Peso: 250 gr
    Sota comanda 3/5 dies lab.
    12,70 €
  • Descripció

    • Nº de col·lecció : 5
    • Col·lecció : Via Augusta
    • Nº de pàgines : 144
    • Autors : Martín Cortada, Ricard
    • Idioma : Catalán
    • Any d'edició : 2017
    • Data d'edició : 01/09/2017
    • Encuadernació : Rústica
    • ISBN : 978-84-9034-628-0
    Barcelona té una tipologia de restaurant popular, la casa de menjars, que està passant desapercebuda entre bars de menús amb ínfules creatives o internacionals, cuines de fusió o cadenes low cost amb precuinats. Barcelona a peu de porc és un llibre que neix de la dèria d'en Ricard Martín, periodista especialitzat en gastronomia, d'entaular-se en llocs on es mengen plats deliciosos de la cuina casolana tradicional a preus populars, encara que no hi hagi ni carta ni estovalles de fil. Aquí hi trobareu una cinquantena de capítols sobre adreces tradicionals i populars -cases de menjars, bars i bodegues- que tracten exquisidament la carn i el sofregit. I on us podeu entaular, en la majoria dels casos, per un límit de 16 euros. Tanca el llibre un recull de receptes de cuina de fonda explicades pels mateixos cuiners de les cases de menjars. Descobriu les cases de menjars de Barcelona passejant a peu de porc!

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per realitzar anàlisis d'ús i de mesurament de la nostra web. En continuar amb la navegació entenem que s'accepta la nostra política de cookies

Accepto

Subscriu-te al nostre butlletí

Vull rebre les novetats i els tombs temàtics de Llibres.cat
He llegit, comprenc i accepto la política de privacitat
Informació sobre el tractament de dades