Las recetas dulces del obrador más de moda y que ha roto todos los moldes en las elaboraciones del pan y la repostería. Pocas veces en la vida tenemos la oportunidad de cambiarlo t...9788408291688Cocheteux (padre e hijo),...
EDITORIAL PLANETA
Editado el 02/10/2024
Las mejores recetas dulces de Oriol Balaguer para hacer en casa, tanto para expertos como aficionados.Aprende a preparar en casa las golosas especialidades que este reconocido chef...9788408284888Balaguer, oriol
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Editado el 02/10/2024
El nuevo libro del gran pastelero Oriol Balaguer, reconocido como uno de los mejores del mundo, dedicado íntegramente a una de las grandes pasiones, el chocolate.Un libro dedicado ...9788408281658Balaguer, oriol
EDITORIAL PLANETA
Editado el 28/02/2024
¿Quieres hacer la tarta de queso perfecta pero no sabes por dónde empezar, ni con qué receta maestra quedarte? Y es que el mundo del queso es infinito, hay tantas variedades que es...9788408269991Cake, jon
EDITORIAL PLANETA
Editado el 22/03/2023
El viaje de vuelta al origen del chocolateJordi Roca comenzó trabajando con chocolates de distintos orígenes y preparados de formas muy diferentes en sus elaboraciones. Hasta que decidió dar un paso más y empezar un nuevo ...9788408197553Roca, jordi/medina, ignac...
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Editado el 20/11/2018
Las recetas de los grandes maestros de la pastelería. Presentación de Rafael AnsProbablemente, uno de los sectores que más ha evolucionado en los últimos tiempos ha sido el de la repostería. En este libro se han seleccionado los mejores pasteleros y reposteros...9788408173731Aa. vv.
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Editado el 10/10/2017
Recetas fáciles de pastelería para hacer en casaEste libro es un manual básico para aficionados, técnico pero a la vez accesible y práctico, con recetas de pastelería para hacer en casa. Incluye una base técnica didáctica y un a...9788408151272Oriol balaguer/jon sarabi...
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Editado el 28/04/2016
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