Com tothom sap, la Boqueria és el mercat barceloní de referència per als amants de la bona cuina. La seva amplíssima oferta inclou més de 250 parades de tots els productes d'alimentació imaginables, de les exquisideses més exòtiques a les especialitats més tradicionals. Perquè tant el gastrònom aficionat com el gourmand més exigent puguin triar amb criteri en aquesta festa dels sentits, dos dels coneixedors més experts del mercat, Jordi Mas i Óscar Ubide, presenten en aquest llibre una selecció de les millors parades de cada sector alimentari. Són botigues que excel·leixen en la qualitat del producte i del servei i, alhora, en l'originalitat i la coherència del negoci.
En el 170è aniversari de la inauguració del mercat més carismàtic de Catalunya, Boqueria Gourmand homenatja els comerciants que n'han fet un referent internacional de l'alta gastronomia i posa a l'abast del lector la història de cada una de les parades seleccionades, amb fotografies il·lustratives i una recepta que farà les delícies dels paladars més exigents.
