• Corpus culinari catala

    , INSTITUT CATALA DE LA CUINA MAGRANA EDICIONS DE LA Ref. 9788482648156 Altres llibres de la mateixa col·lecció Altres llibres del mateix autor
    El Corpus del Patrimoni Culinari Català és el receptari més complet que mai s?ha fet de la nostragastronomia i ofereix als amants de la bona cuina ?tant aficionats com professionals? l?inventari més exhaustiu,pràctic i entenedor dels plats tradicionals del nostre país. S?hi han recopilat 1.136 recep...
    Ancho: 170 cm Largo: 260 cm Peso: 1105 gr
    Disponibilitat immediata
    25,00 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-8264-815-6
    • Encuadernació : Cartoné
    • Data d'edició : 01/11/2016
    • Any d'edició : 2016
    • Idioma : Catalán
    • Autors : , INSTITUT CATALA DE LA CUINA
    • Nº de pàgines : 512
    • Col·lecció : PRACTIC I IL·LUSTRAT
    El Corpus del Patrimoni Culinari Català és el receptari més complet que mai s?ha fet de la nostra
    gastronomia i ofereix als amants de la bona cuina ?tant aficionats com professionals? l?inventari més exhaustiu,
    pràctic i entenedor dels plats tradicionals del nostre país. S?hi han recopilat 1.136 receptes numerades i ordenades
    alfabèticament, i per tipus de plat. Són receptes que formen part de la nostra identitat ?com l?escudella barrejada, el
    pollastre amb escamarlans, l?arròs a la cubana o les mandonguilles amb sípia i pèsols?, compilades en aquest llibre que
    pot ser considerat el recull més important i sistemàtic del patrimoni culinari català. La realització d?aquesta gran
    obra, fruit de més de vuit anys d?investigació i que ha comptat amb la participació d?experts de prest igi
    internacional, de cuiners de més de 400 restaurants i particulars de tot Catalunya, dóna finalment com a resultat
    aquest llibre.

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per realitzar anàlisis d'ús i de mesurament de la nostra web. En continuar amb la navegació entenem que s'accepta la nostra política de cookies

Accepto

Subscriu-te al nostre butlletí

Vull rebre les novetats i els tombs temàtics de Llibres.cat
He llegit, comprenc i accepto la política de privacitat
Informació sobre el tractament de dades